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2015.06.09 16:08 - citybell.com

방어회 제철에 먹기

방어회 제철은 초겨울이라고 한다. 지인께서 방어 제철이니 방어회에 소주 한잔 하자고 하여서 방어회를 처음 먹어 보았다.

IMG_0735

방어회를 여러 부위에서 마치 참치회처럼 내어왔다. 방어회를 큼지막하게 썰어서 먹음직스럽다.

 

처음 맛본 제철 방어회는 맛도 참치회 비슷한데 기름기가 많은지 약간 느끼한 듯하다. 방어회가격은 참치에 비해 적절한 수준으로 생각되었다.

 

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