숯불 피우는법 야외 바베큐를 할 때
착화탄이나 번개탄 없이 특히 가스토치 없이 숯불 피우는법
숯불은 사실 착화탄이나 가스토치 없이도 충분히 잘 피울 수 있다.
숯불피우기에 필요한 것은 종이박스 조각 몇 개면 된다.
우선 종이박스를 잘 타게 잘라서
밑에 가로 세로로 엉성하게 놓는다.
그 위에 참숯을 까는데 될 수 있으면
작고 긴 숯 조각을 역시 가로 세로 + 형식으로
놓아서 공기가 잘 통하게 한다.
그리고 종이박스에 불을 붙인다.
박스가 잘 타지 않으면 종이 박스 사이에
신문지를 잘 조각 내어서 불을 붙인다.
불이 종이박스에 붙으면 점점 더 길고 큰 숯으로
그 위에 가로 세로 방향 놓고
종이박스를 A4용지만 하게 잘라서 부채처럼
바람을 솔솔(아주 천천히) 부쳐주면 된다
이렇게 숯불 피우는법은 가장 간편하고
불도 잘 붙는다.
숯불 피우는법에 가장 중요한 건 적절한 속도의 부채질
나중에 숯에 불이 얼마 정도 붙게 되면 이제는 아주 빠르게
종이박스로 부채질을 해주면 숯 전체에 불이 일어난다.
이렇게 불길이 일어나면 한동안 숯이타도록 놔두고
불꽃이 다사라지면 그때부터 바베큐를 시작하면 된다.
이상 착화탄이나 번개탄 가스토치없이
종이박스로 숯불 피우는법 입니다.
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