오징어의품격에서 간단하게 술 한잔 했다.
오징어회와 오징어튀김을 주문했는데, 오징어회가 정성스럽게 장식되어 나왔다.
방송에 나오는 맛집처럼 젓가락으로 오징어회를 들어올려 보았다.
물어보니 오징어를 기계가 아닌 칼로 직접 얇게 잘랐다고 한다.
오징어회가 예술이다. 마치 고급 일식집에서 나온것 같아 보인다.
고양시 행신동 저렴한 횟집 중에 이런 곳이 있다니.
오징어회+오징어튀김 = 가격 2만9천원
오징어 회 뿐 아니라 튀김도 맛나 보인다.
맘에 드는 것은 얇은 튀김 옷이다.
보통 오징어튀김 먹다 보면, 튀김옷이 너무 두꺼워 기름진 튀김밀가루로 배가 부르고 느끼해지는데.
확실히, 행신동 오징어의품격은 일식집에서 오랜경험을 하신 분이 회칼을 든 것이 분명 할 듯.
수조에 갇혀 있는
오징어들을 보면서, 오징어 살과 튀김을 먹느라니 죄책감이 몰려
오지 않고, 더욱 맛있네?
오징어의품격 횟집은 이번이 두 번째 찾은 건데,올 여름엔 자주 찾을 듯하다.
이 집의 장점은 오징어도 고급횟감으로 승화시킨 주방에서 나온다고 이야기 하고 싶다.
오징어의품격 주소:
경기도 고양시 덕양구 행신1동 999-1 그랑프리빌딩 1층
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