모둠짬뽕은 수북히 덮인 해물을 먼저 먹고 면은
나중에 따로 먹는 것도 특이 하지만
모둠짬뽕은 매운맛을 단계별로 정해서 주문 할 수 있다.
단계가 높을 수록 더 매운맛.
최고로 매운 4단계 모둠짬뽕은 완벽하게 먹으면 공짜라고 한다.
사실 짬뽕에서 면이 밑에 깔려있으면 위의 해물을 먹는 동안
면이 불어서 좋지 않은데 광주 북경원 모둠짬뽕처럼 나중에 따로
면이 나오는 건 상당히 좋은 아이디어인듯하다
북경원 주소:
경기도 광주시 경안동 84-23
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