초계탕집을 지나면서 초계탕이 무엇인가 궁금 했는데, 오늘에야 처음 초계탕을 먹어보게 되었다.
초계탕이면 삼계탕처럼 뜨거운 음식인줄알았더니.. 초계탕이 무엇인지 알아보니 닭육수를 시원하게 해서 식초와 겨자로 간을 하고 닭고기를 얹은 음식을 초계탕이라 한다.
초계탕은 쉽게 생각하면 닭육수로 만든 냉면국물에 면대신 닭고기를 넣었다고 생각하면 된다.
오늘 고양CC근처의 평양초계탕집 ‘평안감사’라는 음식점에서 초계탕정식을 먹었다.
초계탕정식가격은 1인 15,000이며 초계탕 + 메밀전 + 메밀면+ 닭날개가 포함되어 있다.
초계당을 다 먹고 면을 넣으면 메밀냉면이나 막국수가 되는 거구나.
평안감사 내부는 시원하다.
근데 이 집 외부 경치도 좋네, 고양시에 이런 분위기에 음식점이 있군,
오늘은 볓이 좋아서 초계탕을 먹고 식은몸을 평안감사 정원에서 데우는 중
고양시, 원당역에서 가까운 평양초계탕 평안감사 가는길은 고양CC근처라고 보면 된다.
사진 오른쪽에 보이는 그물이 고양cc 골프장 이다.
평양초계탕집 평안감사 주소:
경기도 고양시 덕양구 도내동 851
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