집에서 간단하게 만드는 술안주
술안주는 술을 마실 때 곁들여 먹는 요리 음식을 말하지만. 가끔은 요리가 술을 불러서 술안주가 되는 경우가 있다. 사진의 요리 제목을 붙인다면 뭐가 될까. ‘깐새우 버터구이’ 정도가 될까?
큰 새우는 비싸니까, 손이 많이 가는 단점이 있지만 가격도 저렴하고 한입에 들어가는 작은 새우를 재료로 한다.
먼저 살짝 찐 다음 하나하나 껍질을 까고 등에 있는 내장을 제거한다. 흠.. 정말 손이 많이 가지만 한 접시 분량을 만든 다음. 후라이팬에 버터를 넣고 버터구이를 만든다. 요리 끝
버터대신 기호에 따라 들기름, 참기름도 가능. 간장이나 기름장 찍어 먹으면 새우 하나에 소주한잔씩!
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