미역국수 미역으로 만든 해조류 국수

미역국수는, 미역을 잘게 자르고 숙성시키고 익히고 반죽을 하고

국수처럼 뽑아내면 미역에 있는 한천 같은 성분이 응고되어 길고 끈기가

있는 면으로 된다.

미역국수는 밀가루로 만드는 게 아니라 미역 그 자체로 만들었기 때문에

냉면이나 짜장면의 100분의 1수준인 100g당 5Kcal의 낮은 칼로리의

열량을 가지고 있다.

미역국수만 먹으면 영양실조 걸리기 딱 좋겠다. 하여튼 다이어트에

도움은 될 듯

미역국수 사촌인 다시마로도 국수를 만든 다시마국수도 있다. 
여름철 별미로 먹기엔 좋을 듯하다.
가격은 10인분에 2만5천원 ~ 3만원 수준

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