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2010. 6. 20. 09:31 - citybell.com

변비에 좋은 섬유질 음식

변비에 도움이되는 음식

바쁜 아침시간 변기에만 앉았다 하면 30분은 기본이다. 아무리 노력해도 결과물이 변변치 않다면 음식을 바꿔 섭취하는 노력을 해야 할 때이다. 변비 해소를 돕는 각종 음식들, 어떻게 먹어야 할지 알아봅시다.


섬유소가 변비 해소에 효과적인 가장 큰 이유는 변의 양을 늘려 장운동을 촉진시키고 장 통과시간을 감소시키는 것입니다. 또한 섬유소는 소화가 되지 않은 상태로 장 속에 존재하기 때문에 장내 몸에 좋은 세균의 먹이가 된다고 합니다. 이로 인해 장에 유익한 대장균 증식에 매우 효과적이라고 합니다.


고섬유식품으로는 곡류(현미,보리,옥수수가루,오트밀,콘플레이크,통밀,고구마,감자,토란), 두류(팥,대두,강낭콩,완두콩,녹두,된장), 견과류(밤,호두,은행,참깨,들깨,잣,땅콩,아몬드,해바라기씨), 채소류(배추,무청,양배추,파,오이,미나리,상추,부추,풋고추,도라지,고사리,고비,버섯), 해조류(김,미역,미역줄기,다시마,파래,톳), 과일류(사과,배,수박,참외,자두,살구,딸기,키위,무화과), 우유 및 유제품(우유,가당우유,밀크셰이크,아이스크림,요구르트) 등이 있는데 다행히 종류가 많아 선택의 폭이 넓군요 ㅎㅎ


섬유소가 풍부한 대표적인 식품으로는 뿌리채소를 꼽을 수 있는데 도라지, 더덕, 연근, 우엉 등은 섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 칼로리가 낮아 일석이조 효과를 볼 수 있답니다. 뿌리식품엔 즐겨먹는 음식이 없군요 ^^;;
특히 우엉은 전체 무게의 40% 정도가 섬유소여서 가장 효과 좋은 식품이랍니다. 다시마에도 섬유소가 다량 함유돼 있는데 미끈미끈한 성질의 알긴산이라는 성분도 포함돼 있어 배변을 더욱 원활하게 한다고 합니다
자, 오늘부터 장에 유익한 음식과 친해집시다!!

 

 

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