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2010. 6. 23. 10:30 - citybell.com

전기밥솥요리, 전기압력밥솥으로 불 없이 더운 여름에 요리하기 1

전기밥솥요리, 전기압력밥솥요리

무더운 여름 움직이기도 힘든 더위에 불 앞에서 요리 하기란 곤욕이다. 이렇게 더운 여름 불없이 전기밥솥(전기압력밥솥)으로 맛있는 당면과 닭볶음탕을 만들어 먹을 수 있다.

그럼 먼저 전기밥솥으로 당면을 만들어 보겠습니다. 당면을 물에 불리는 동안 갖은 야채(피망, 시금치, 양파, 당근 등)를 썰어 두고 간장양념장(식용유첨가:면불음방지)을 만들어 둔다. 그런 다음 딱딱하고 잘 익지 않는 것(당면)은 가장 밑바닥에 깔고 익는 순서로 올린 후 간장양념을 끼얹어 전기밥솥에 취사로20분 시금치는 이때 넣어서 남은 열기로 익히면 맛있고 부드러운 전기밥솥표 당면 완성입니다.

다음은 전기밥솥으로 닭볶음탕 만들기입니다. 소금, 후추, 청주로 밑간을 해 둔 닭에 갖은 야채를 넣고 멸치육수나 물을 조금 잠길 정도만 넣고 양념장을 넣어 버무려 준 후 찜 버튼을 25분으로 눌러 주면 전기밥솥표 닭볶음탕이 완성됩니다.

밥솥에서 양념냄새가 난다면 쌀뜨물을 담가두거나 식초를 넣어 헹궈 줍니다요.

참, 쉽죠~ 생각만 해도 더위를 피할 수 있을 것 같습니다.

 

 

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