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2010. 6. 30. 19:44 - citybell.com

블루베리효능[효과]-블루베리 제대로 알고 먹자

블루베리의 효능[효과]

갱년기 여성에게 특효라는 훈장을 달고 있는 블루베리.
블루베리효능(효과) 제대로 알아보고 먹읍시다.

블루베리는요
2002년 뉴욕타임지에 10대 건강식품으로 선정될 만큼 영양적 가치가 높은 과일이랍니다.

IMG_2198 

안토시안이라는 항산화물이 풍부한 블루베리.
포도에 비해 그 양이 무려 30배나 많다고 하는데요.
그래서 산화작용과 연관된 질환들인 녹내장, 황반변성, 암등의 질환에 도움이 된답니다.

또 블루베리의 효능은요.
폐경기 여성들은 여성호르몬인 에스트로겐 함량이 줄어드는데요.
이 블루베리에 들어있는 안토시안이라는 보라색 색소가 에스트로겐의 함량을 늘려준답니다.

아이들도 좋아하는 블루베리.
남녀노소 누구나 다 좋아하는 블루베리.
그건 바로 새콤달콤한 맛!! 때문이랍니다.

 

요즘이 블루베리 수확기라고 하네요.
아쉽게도 블루베리는 생으로 먹을 수 있는 시기가 딱 한달 이래요.
그 다음엔 냉동된 블루베리를 드셔야 합니다.

그렇지만 블루베리는 사계절 보관이 가능해서
냉동실에 잘 보관하면, 영양소 파괴 없이 1년 내내 먹을 수 있답니다.

 

 

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