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2011.11.23 09:33 - citybell.com

감자전, 집에서 감자전 만드는방법

감자전 만드는방법

맛있는 감자전 만들기에 필요한것은 무엇 보다도 감자가 좋아야 한다.

즉 물기를 많이 품은 감자보다는 전분이 많은 감자가 맛있는 감자전만들기에

가장 좋은 재료이다.

집에서 맛있는 감자전 만들어 보기

1. 감자의 껍질을 깍아내고 강판에 잘 갈아놓는다.

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2. 감자전에 들어갈 재료, 예를 들면 고추,를 기호에 따라 준비한다.

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3. 갈아놓은 감자에서 물기를 적절히 빼고, 소금으로 간을 한 다음

    가라앉은 전분과 잘 섞는다.

 

4. 식용유를 넣은 프라이팬에 적절한 크기로 올려놓는다.
   여기서 감자전에 크기가 결정되는데, 작게 하려면 사진처럼 여러 개로 나눈다

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5. 감자전위에 썰어놓은 고추를 올린다, 그리고  잘 펴서 감자전의 모양을 만든다.

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6. 뒤집어서 노릇하게 잘 익히면 먹음직스러운 감자전이 완성된다.

  주로 감자전은 간장에 찍어서 먹는다.

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이상 집에서 감자전만드는방법 끝.

 

 

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