주문진홍게
홍게가 많이 잡히는 때가 왔다 연말에서 봄까지 홍게가 많이 잡힌다. 대게 보다는 인지도는 떨어지지만
대게보다 값싸게 푸짐하게 즐길 수 있어 홍게는 인기가 좋다. 사진은 수산시장에 나온 주문진홍게
고급 수산물에 속하는 영덕대게는 영덕,울진에서 잡히자 마자 싱싱함을 유지하기 위해서 즉시 해외로
수출 되거나 대도시로 수송되지만, 홍게는 속초 주문진 영덕 등 동해안 항포구에 산더미처럼 쌓여서
항구를 찾는 관광객들에 저렴한 간식거리가 된다.
이즈음의 동해안 항 포구인 속초,주문진, 영덕, 울진은 홍게로 가득 찬다.
홍게는 홍게찜, 홍게비빔밥, 홍게라면, 홍게칼국수, 홍게찌게등 다양하게 요리할 수 있는데
요즘은 국물에 라면을 끓여먹는 홍게라면이 인기가 있다. 추운 겨울에 뜨겁고 시원한 홍게
국물 홍게라면 맛있지 않은가?
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