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2010.06.29 18:52 - citybell.com

저염간장 만드는 법- 와인 저염간장

저염간장 만드는법

주부들이 좋아 할 만한 희소식,
집에서 나트륨이 적게 들어간 저염간장 만들기!

끓이지 않아 간편하고 몇 가지 안되는 재료로 OK.
저염간장 1분만에 뚝딱!

저염간장1리터 기준 재료는
와인(0.5리터),  진간장(0.5리터)
양파반개, 다시마1장(5x5), 마른고추2개, 마늘6쪽, 생강한톨(소)

 
                      저염간장 재료준비 끝

자, 그럼 저염간장 만들어 볼까요?
양파,다시마, 마른고추, 마늘,생강을 병에 담은 후

간장과 와인을 1:1 비율로 넣습니다.

   

완성된 저염간장을
냉장고에 하루만 숙성시키면 몸에 좋은 저염간장 완성입니다!

단, 개봉한지 며칠지났거나 먹다 남은 와인을 사용하세요.
새 와인인 경우엔 전자렌지에서 약 10~15초간 돌려 알코올 냄새를 제거해야 합니다.
소주나 정종도 같은 방법으로 저염간장을 만들 수 있답니다


 

집에서 만든 저염간장 …
므흣합니다 ^^
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